Chia Seed Energy Bars

Jag älskar chiafrön och använder dem på olika sätt, men det här är utan tvekan min favorit hittills! Om du inte har provat chiafrön borde du göra det! (Jag får dem med rabatt här)

“ Inte bara är de gluten / kornfria naturligt, men en matsked chiafrön har mer kalcium än ett glas mjölk, mer omega-3 än lax och mer antioxidanter än blåbär. ”

Deras struktur kan vara lite konstig om du inte är van vid dem men de ger dig allvarligt energi. Allt. Dag. Lång. Dessa energibarer är ett bra mellanmål eller godis för barn eller ett hälsosamt frukosttillskott om du behöver extra energi. De är också fria från nötter, mejeriprodukter och spannmål så att de är säkra att skicka till skolor även om det finns allergibegränsningar.

Dessa energibarer innehåller kokosnötolja, vilket ger dem ännu mer näringsuppgång! Om du har velat inkorporera mer kokosnötolja i din kost är detta ett utsökt sätt att göra det!

Ett försiktighetsord: Ät INTE dessa efter middagen! Jag gjorde det misstaget (eftersom de är så bra och smakar som kakdeg …). Jag hade problem med att somna eftersom jag hade så mycket energi. Inte nervös, bara jag-kunde-få-så-mycket-gjort-just nu energi!

Chia-frönergistänger är utmärkta som en uthållighetsmat: “ Förmodligen använde aztekerna, mayaerna och inkarna chia som en häftklammer i sin kost och som energimat. Chia betyder “ styrka ” på maya-språket, och de var kända som “ indisk löpmat ” eftersom löpare och krigare skulle använda dem för näring under långa sträckor eller under strid (källa). ”

Var kan man få ingredienserna:

• medjool-datum
• chia frön
• kokosolja
• kanelpulver
• mörk chokladflis
• strimlad kokosnöt

Chia Seed Energy Bars Recept

Ingredienser

• 6 stora Medjool-datum
• & frac12; kopp chia frön
• 2 msk kokosnötolja
• & frac12; tsk vaniljekstrakt valfritt
• en nypa mark kanel valfritt
• 2 TBSP tillägg valfria: mörk chokladflis, strimlad kokosnöt, torkad frukt

Instruktioner

• Ta bort groparna från datumen och kassera.
• Pulsa dadlarna i en matberedare eller mixer tills de bildar en pasta.
• I en medium skål, blanda dadelpasta med chiafrön, kokosolja och eventuella valfria ingredienser. Det kommer att bilda en tjock deg.
• Rulla degen till bollar eller pressa i botten på ett glas eller kisel och baka i rutor.
• Den kan ätas omedelbart i degform. Vi föredrar att lägga den i kylen eller frysen för att ge den mer en tugg konsistens.

Anteckningar

• Använd gärna en alternativ torkad frukt som russin, katrinplommon eller aprikoser för att bilda pastan.
• Dessa kan förpackas i vaxpapper eller pergamentpapper och skickas till luncher eller snacks.
• För ytterligare kalcium kan du lägga till ungefär en tesked äggskalspulver!

Näring

Gillar detta recept? Kolla in min nya kokbok eller få alla mina recept (över 500!) I en personlig veckoplanerare här!

Gillar du chiafrön? Hur använder du dem? Dela nedan!