Maskrosrot: En bakgårdsört med många fördelar

Visste du att du antagligen har dragit, trampat eller sprutat en naturlig supermat som växer i din bakgård? Maskros är mest känd som en bakgård ogräs, men den har fantastiska näringsämnen och hälsofrämjande egenskaper.

Alla delar av växten kan användas på olika sätt även om rötter och löv är de vanligaste som örter. Vem visste att den här växten med svullna blommor som ger barns önskemål kan erbjuda så mycket nytta?

Maskrosrot och löv

Maskros är en källa till en mängd näringsämnen och bladen och roten innehåller vitaminer (som A, C, K och B-vitaminer) samt mineraler (inklusive magnesium, zink, kalium, järn, kalcium och kolin). De olika delarna av växten har en lång historia av användning som ett örtmedel, och varje dokumenterad population i områden där den växer naturligt har använt den medicinskt.

Det fungerar också som en riklig naturlig matkälla, eftersom alla delar av växten kan ätas. Roten rostas ofta och används i te eller konsumeras hela. Bladen är ett utmärkt tillskott till sallader eller andra rätter som kräver gröna och blommorna (medan de fortfarande är gula), kan ätas råa, kokta eller till och med göras till vin!

Traditionella kulturer har använt maskros för att stödja matsmältnings- och hormonhälsan och det konsumeras ofta för att stödja amning eller för att avhjälpa problem som urinvägsinfektioner.

Fördelar med maskros

Enligt How To Herb Book är denna superfood i bakgården fördelaktig på många sätt, inklusive:

Leverstöd och avgiftning

Maskros har använts i flera år av olika kulturer för att stödja hälsosam leverfunktion och naturlig avgiftning i kroppen. Även om det inte har studerats väl, vänder sig många människor med hepatit till det för att hjälpa till att stödja levern. University of Maryland Medical Center konstaterar att:

Tidigare användes rötter och löv för att behandla leverproblem. Indianer kokade också maskros i vatten och tog den för att behandla njursjukdom, svullnad, hudproblem, halsbränna och magbesvär. I traditionell kinesisk medicin (TCM) har den använts för att behandla magproblem, blindtarmsinflammation och bröstproblem, såsom inflammation eller brist på mjölkflöde. I Europa användes maskros i botemedel mot feber, kokar, ögonproblem, diabetes och diarré.

Kvinnors hälsa och hormonbalans

På grund av dess höga nivåer av olika näringsämnen och potentiell förmåga att stödja kroppens naturliga avgiftningssystem används maskros ofta av personer med hormonobalans, urininfektion och återkommande mastit. Även om det inte är väl studerat finns det ett överflöd av anekdotiska bevis från kvinnor som har använt det för att avhjälpa återkommande UTI eller andra infektioner.

Tydligare hud

På grund av dess naturliga magnesium- och zinkinnehåll och dess potentiella förmåga att stödja avgiftning är maskros också känd som bra för huden. Det kan användas lokalt i applikationer som tinkturer och grötomslag och många människor tar det också i kapsel- eller teform för att stödja en frisk hud.

Bra källa till näringsämnen

Maskros är en utmärkt källa till många viktiga vitaminer och mineraler, liksom antioxidanter och näringssalter, vilket kan hjälpa till att stödja blodhälsan och öka järnabsorptionen. Jag lägger ofta till torkade löv i te för att få näringsämnen eller använder maskrosrot istället för kaffe.

Blodsockerbalans

University of Maryland Medical Center rapporterar också att:

Preliminära djurstudier tyder på att maskros kan hjälpa till att normalisera blodsockernivån och sänka total kolesterol och triglycerider samtidigt som HDL (bra) kolesterol höjs hos diabetiska möss. Forskare måste se om maskros fungerar hos människor. Några djurstudier tyder också på att maskros kan bekämpa inflammation.

Användning av maskrosrot och löv

Kanske skulle vi inte vara så snabba att ta bort detta “ bakgårdsväxt ” om vi var mer bekanta med den myriad av användningar den har. Hela maskrosanläggningen kan användas och om du har en säker (icke-sprutad) källa i din trädgård eller ditt samhälle kan du överväga att skörda den själv.

Här är några av sätten att använda maskros:

Kaffesubstitut

Maskrosrot är hårdare och hårdare än bladet och används ofta i avkok och tinkturer av denna anledning. Pulvret tillsätts ofta i kaffersättningar (min favorit är Dandy Blend). Roten betraktas som ett naturligt diuretikum och används ibland för detta ändamål.

Grötomslag

Maskrosrot och blad listas ofta som ingredienser i te och poultices för abscesser och sår, särskilt på bröstet och i kvinnors hälsokurer eftersom de kan hjälpa till att amma och avhjälpa urinproblem.

Enligt Mountain Rose Herbs:

Hackad maskrosrot kan kombineras med myrra för att göra en grötomslag för kokar och abscesser, med kaprifolblommor för att göra ett te för att dricka för att behandla kokar och abscesser, med skalle och / eller krysantemumblommor för att göra ett te för att dricka för att behandla öm ögon eller med läka allt för att behandla hård slem vid bronkit. Kan också administreras i kapsel- eller extraktform för enkelhets skull.

Maskros te

Blomman kan användas för att göra te och till och med för att göra vissa typer av vin. Bladen och roten kan också användas i te, även om de har en starkare smak och ofta kombineras med andra synergistiska örter för smak och ökad näringsupptagning.

Sallader och gröna

Bladen kan konsumeras färska på en sallad eller i recept samt ersätta gröna som grönkål och collards i recept eller matlagning. De antioxidantrika bladen är den mest diuretiska delen av växten, så även om de kan konsumeras regelbundet är det viktigt att upprätthålla hydrering också.

Viktiga anteckningar:

Det är viktigt att kontakta en läkare innan du tar denna eller någon ört, särskilt i stora mängder eller om du tar något annat läkemedel eller tillskott eller är gravid eller ammar. Även om det i allmänhet anses vara säkert kanske de som är allergiska mot ragweed, krysantemum, ringblomma, kamomill, rölleka, tusenskönor eller jod kanske inte kan konsumera det.

Den som samlar maskros från vilda källor (som bakgården) bör se till att området inte har sprutats med bekämpningsmedel eller herbicider och att det inte kommer från ett område där husdjur kan ha eliminerats.

Har du någonsin använt maskros? Hur använde du det? Dela nedan!