Zesty italiensk dressing och marinadrecept

Jag har lite kärleksaffär med salladsdressingar, och italiensk dressing är inget undantag. I själva verket innan jag bytte till hälsosammare mat handlade ranch om allt som fick mig att äta rå broccoli. Tack och lov tog min resa till riktig mat mig att älska alla sallader även utan mycket dressing.

Det behövs inte mycket dressing när det är ny hemlagad och full av örter och kryddor. En enkel hemlagad dressing tar en vanlig sallad till en helt annan nivå.

Och det är värt det också ur ett hälsoperspektiv. De flesta butiksköpta salladsdressingar innehåller farliga vegetabiliska oljor (rik på omega-6, som vi redan får för mycket av i den amerikanska kosten) och tillsatser som MSG och karrageenan.

Hemlagad dressing tar bara 2 eller 3 minuter att blanda ihop, innehåller hälsosamma, riktiga ingredienser som olivolja, äkta vitlök och kryddor och lagras bra i flera veckor i taget. det är en win win!

Italiensk klädsel i köket

Denna hemlagade salladsdressing är en av mina favoriter eftersom den inte bara är ett utmärkt tillskott till nästan vilken sallad som helst, men den fungerar också som en enkel marinad för nästan alla slags kött. Och inte bara kött … marinera färska grönsaker i en timme eller två och grill dem sedan! Grillens rökiga smaker och växtbaserade smaker i förbandet kombinerar perfekt för en riktigt komplex smakblandning.

Jag älskar denna dressing som kastas på en stor sallad med lite kvar kyckling för en snabb lunch eller som ett ranchalternativ för att doppa råa grönsaker. De friska oljorna ger en energiboost och smaken är fantastisk!

Inte en italiensk dressing fan? Du kan också kolla in sex av mina favorit DIY-alternativ till konventionella salladsdressingar i det här inlägget.

Hur man tillverkar och lagrar hemlagad italiensk dressing

Denna förband kommer att hålla i cirka 2 veckor i kylen, men jag rekommenderar starkt att du gör den i små mängder efter behov eftersom smaken definitivt är den bästa de första dagarna.

För en bra genväg, gör en massa hemlagad italiensk kryddblandning för att ersätta timjan, basilika och oregano. Använd bara 1 & frac12; teskedar av den italienska kryddblandningen istället för de örter som anges i receptet. Då är det enkelt att göra detta recept ur minnet. Du kanske inte ens behöver mäta efter några övningskörningar!

De gör shakerflaskor för hemlagad dressing, men mitt råd är att hålla fast vid en glasburk. Jag älskar dessa toppar för att ge någon murarburk en hällpip.

Kolla in receptet nedan för några favoritsallader med italiensk dressing.

Hemlagat italienskt dressingsrecept

Ingredienser

• 3 msk vitvinäger
• 1 tsk senij senij
• & frac14; kopp olivolja
• & frac12; tsk lökpulver
• 2 vitlöksklyftor (malet)
• & frac12; tsk timjan
• & frac12; tsk basilika
• & frac12; tsk oregano
• & frac12; tsk salt
• & frac12; tsk peppar

Instruktioner

• Kombinera alla ingredienser i en liten murburk, stäng locket ordentligt och skaka kraftigt. Servera omedelbart.

Anteckningar

Näring

Gillar detta recept? Kolla in min nya kokbok eller få alla mina recept (över 500!) I en personlig veckoplanerare här!

Salladskombinationer att prova med italiensk dressing:

• Klassisk hackad sallad - Kasta med romansallad, morötter, tomater, gurkor och oliver (och lite feta om du är på humör!).
• Strawberry vårsallad - Prova italienska i stället för honungs senapsdressing på denna favorit vårsalladsblandning med rostade pekannötter, färska jordgubbar och kyckling.
• Enkel sommarsallad - Stänk lite italiensk dressing på tunnskivade gurkor och rödlök med några körsbärstomater kastade i. Toppa med färska basilikablad.
• Sötpepparbiff sallad - italiensk dressing är inte bara för kyckling!

Applikationerna är oändliga … för andra måltidsidéer med italiensk dressing, prova mitt favoritverktyg för planering av måltider!

Vilken är din favorit salladsdressing? Har du försökt göra din egen? Jag vill gärna höra om dina favoritdressingar för att skaka hemma!